똑똑하게 먹는 50가지 방법 - 유해 물질과 활성 산소 없는 밥상 만들기
마스오 기요시 (지은이), 황지희 (옮긴이)
사람과책 · 2005
9,000원
책 소개
먹거리 비상사태에서 벗어나기 위한 식재료 선택법부터 사전 처리법, 조리법까지 망라된 책. 유해물질의 종류와 해악, 예방법이 구체적으로 실었다. 또 인체에 각종 질병을 야기하는 '유해 산소'인 활성 산소를 없애 주는 전통 음식 30가지를 소개했다.
카테고리
국내도서>요리/살림>건강요리
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