브리야 사바랭의 미식 예찬
장 앙텔므 브리야 사바랭 (지은이), 홍서연 (옮긴이)
르네상스 · 2004
31,500원
책 소개
프랑스의 미식가 브리야 사바랭이 고대부터 자신이 살았던 1800년 즈음까지 인류의 식생활사를 총괄하고, 음식에 얽힌 다양한 경험과 성찰을 기록한 책.
카테고리
국내도서>역사>서양사>서양사일반
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브리야 사바랭의 미식 예찬는 사고의 폭을 넓히고 싶은 독자에게 특히 적합합니다. 르네상스 출판사에서 펴낸 도서로, 국내도서>역사>서양사>서양사일반 분야에 관심 있는 분이라면 입문서로도, 깊이 있는 탐구서로도 활용할 수 있습니다. 장 앙텔므 브리야 사바랭 (지은이), 홍서연 (옮긴이)의 시각을 통해 인문 분야의 핵심 개념을 정리하고 싶은 분께 추천합니다.
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