커피입문자를 위한 카페 & 바리스타 - 바리스타가 알아야 할 전반적인 이론과 실무, 제3판
박영배 (지은이)
(주)백산출판사 · 2026
27,000원
책 소개
바리스타 자격 취득과 커피 전문 지식을 학습할 수 있는 교재다. 커피의 역사와 품종, 로스팅과 블렌딩, 다양한 추출 방식과 에스프레소 제조 기술, 커핑 방법까지 바리스타가 알아야 할 전반적인 내용을 체계적으로 정리했다.
카테고리
국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피
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